ארבע המדינות המובילות לייצור תירס בעולם

תירס הוא אחד הגידולים הנפוצים ביותר בעולם. הוא מעובד בכמויות גדולות מ-58 מעלות קו רוחב צפון ועד 35-40 מעלות רוחב דרום. בצפון אמריקה יש את שטח השתילה הגדול ביותר, ואחריה אסיה, אפריקה ואמריקה הלטינית. המדינות עם שטח הנטיעות הגדול ביותר והתפוקה הכוללת הגדולה ביותר הן ארצות הברית, סין, ברזיל ומקסיקו.

1. ארצות הברית

ארצות הברית היא יצרנית התירס הגדולה בעולם. בתנאי הגידול של תירס, הלחות היא גורם חשוב מאוד. בחגורת התירס של המערב התיכון של ארצות הברית, האדמה מתחת לפני השטח יכולה לאגור לחות מתאימה מראש כדי לספק את הסביבה הטובה ביותר להשלמת הגשמים בעונת הגידול של התירס. לכן, חגורת התירס במערב התיכון האמריקאי הפכה ליצרנית הגדולה בעולם. לייצור תירס יש תפקיד חשוב בכלכלת ארה"ב. ארצות הברית היא גם יצואנית התירס הגדולה בעולם, המהווה יותר מ-50% מסך היצוא העולמי בעשר השנים האחרונות.

2. סין

סין היא אחת המדינות עם הצמיחה החקלאית המהירה ביותר. הגידול בחקלאות החלב הגדיל את הביקוש לתירס כמקור המזון העיקרי. המשמעות היא שרוב הגידולים המיוצרים בסין משמשים בתעשיית החלב. הסטטיסטיקה מראה כי 60% מהתירס משמש כמזון לגידול חלב, 30% משמש למטרות תעשייתיות ורק 10% משמשים למאכל אדם. מגמות מראות שייצור התירס בסין גדל בקצב של 1255% ב-25 שנים. נכון להיום, ייצור התירס בסין הוא 224.9 מיליון טון, ומספר זה צפוי לעלות בשנים הקרובות.

3. ברזיל

ייצור התירס של ברזיל הוא אחד התורמים העיקריים לתמ"ג, עם תפוקה של 83 מיליון טון. בשנת 2016 עלו הכנסות התירס על 892.2 מיליון דולר, עלייה משמעותית בהשוואה לשנים קודמות. מכיוון שבברזיל יש טמפרטורות מתונות כל השנה, עונת גידול התירס נמשכת מאוגוסט עד נובמבר. אז אפשר לשתול אותו גם בין ינואר למרץ, וברזיל יכולה לקצור תירס פעמיים בשנה.

4. מקסיקו

ייצור התירס של מקסיקו הוא 32.6 מיליון טון תירס. שטח השתילה הוא בעיקר מהחלק המרכזי, המהווה יותר מ-60% מסך הייצור. למקסיקו שתי עונות ייצור תירס עיקריות. קציר הנטיעות הראשון הוא הגדול ביותר, המהווה 70% מהתפוקה השנתית במדינה, וקציר הנטיעות השני מהווה 30% מהתפוקה השנתית של המדינה.