המצב עם גידול השומשום באתיופיה

I. שטח שתילה ותפוקה

לאתיופיה שטח אדמה עצום, שחלק ניכר ממנו משמש לגידול שומשום. שטח השתילה הספציפי מהווה כ-40% משטחה הכולל של אפריקה, והתפוקה השנתית של השומשום היא לא פחות מ-350,000 טון, המהווה 12% מסך הייצור העולמי. בשנים האחרונות שטח נטיעת השומשום בארץ המשיך לגדול, וגם התפוקה גדלה.

2. שטח שתילה ומגוון

השומשום של אתיופיה מעובד בעיקר באזורים הצפוניים והצפון-מערביים (כגון גונדר, הומרה) ובאזור הדרום-מערבי (כגון ולגה). הזנים העיקריים של השומשום המיוצרים בארץ כוללים את סוג הומרה, סוג גונדר ווולגה, כל אחד עם מאפיינים משלו. לדוגמה, Humera Type ידועה בארומה ובמתיקות הייחודית שלה, עם תכולת שמן גבוהה, מה שהופך אותה למתאים במיוחד כתוסף; בעוד שלוולגה יש זרעים קטנים יותר אך מכילה גם עד 50-56% שמן, מה שהופך אותו לאידיאלי למיצוי שמן.

3. תנאי שתילה ויתרונות

אתיופיה מתהדרת באקלים חקלאי מתאים, אדמה פורייה ומשאבי מים בשפע, המספקים תנאים טבעיים מצוינים לגידול שומשום. בנוסף, למדינה יש כוח עבודה זול המסוגל לעסוק בפעילויות חקלאיות שונות במהלך השנה, מה ששומר על עלות שתילת השומשום נמוכה יחסית. יתרונות אלו הופכים את השומשום האתיופי לתחרותי ביותר בשוק הבינלאומי.

IV. מצב הייצוא

אתיופיה מייצאת כמות גדולה של שומשום לשווקים זרים, כאשר סין היא אחד מיעדי הייצוא המרכזיים שלה. השומשום המיוצר בארץ הוא באיכות גבוהה ובמחיר נמוך, מה שהופך אותו למועדף מאוד על ידי מדינות ייבוא ​​כמו סין. ככל שהביקוש העולמי לשומשום ממשיך לגדול, יצוא השומשום של אתיופיה צפוי לגדול עוד יותר.

לסיכום, לאתיופיה יתרונות ותנאים ייחודיים בגידול השומשום, ולתעשיית השומשום שלה יש סיכויי התפתחות רחבים.