המצב עם גידול שומשום באתיופיה

א. שטח שתילה ותנובה

לאתיופיה שטח אדמה עצום, שחלק ניכר ממנו משמש לגידול שומשום. שטח הנטיעה הספציפי מהווה כ-40% משטחה הכולל של אפריקה, והתפוקה השנתית של שומשום אינה פחותה מ-350,000 טון, המהווים 12% מכלל הייצור העולמי. בשנים האחרונות, שטח נטיעת השומשום במדינה המשיך לגדול, וגם התפוקה גדלה.

2. אזור שתילה ומגוון

שומשום אתיופי מעובד בעיקר באזורים הצפוניים והצפון-מערביים (כגון גונדר, הומרה) ובאזור הדרום-מערבי (כגון וולגה). זני השומשום העיקריים המיוצרים במדינה כוללים את סוג הומרה, סוג גונדר וולגה, לכל אחד מאפיינים משלו. לדוגמה, סוג הומרה ידוע בארומה ובמתיקות הייחודיים שלו, עם תכולת שמן גבוהה, מה שהופך אותו למתאים במיוחד כתוסף; בעוד שלוולגה יש זרעים קטנים יותר אך מכיל גם עד 50-56% שמן, מה שהופך אותו אידיאלי להפקת שמן.

3. תנאי שתילה ויתרונותיה

אתיופיה מתגאה באקלים חקלאי מתאים, אדמה פורייה ומשאבי מים רבים, המספקים תנאים טבעיים מצוינים לגידול שומשום. בנוסף, למדינה כוח עבודה זול המסוגל לעסוק בפעילויות חקלאיות שונות לאורך כל השנה, מה ששומר על עלות שתילת השומשום נמוכה יחסית. יתרונות אלה הופכים את השומשום האתיופי לתחרותי ביותר בשוק הבינלאומי.

IV. מצב הייצוא

אתיופיה מייצאת כמות גדולה של שומשום לשווקים זרים, כאשר סין היא אחת מיעדי היצוא העיקריים שלה. השומשום המיוצר במדינה הוא באיכות גבוהה ובמחיר נמוך, מה שהופך אותו למועדף מאוד על מדינות מייבאות כמו סין. ככל שהביקוש העולמי לשומשום ממשיך לגדול, יצוא השומשום של אתיופיה צפוי לעלות עוד יותר.

לסיכום, לאתיופיה יתרונות ותנאים ייחודיים בגידול שומשום, ולתעשיית השומשום שלה סיכויי פיתוח רחבים.