סקירה כללית של אזורי ייצור השומשום העיקריים בעולם

גידול שומשום מופץ בעיקר באסיה, אפריקה, מרכז ודרום אמריקה. על פי הערכת התעשייה: בשנת 2018, סך הייצור של שומשום במדינות הייצור העיקריות שהוזכרו לעיל היה כ-2.9 מיליון טון, המהווים כ-80% מסך ייצור השומשום העולמי של 3.6 מיליון טון. ביניהן, נפח הייצור של מזרח אפריקה ומערב אפריקה הוא כ-1.5 מיליון טון, המהווים יותר מ-40% מהעולם, וכ-85% מהייצור משמש לשוק הבינלאומי. אפריקה הפכה לאזור היחיד עם ייצור שומשום הולך וגדל במהירות רבה בעולם. מאז 2005, אתיופיה במזרח אפריקה הפכה לאחת המדינות המתפתחות החשובות בייצור שומשום עולמי. שטח גידול השומשום בסודן מהווה כ-40% מאפריקה, והתפוקה השנתית הרגילה אינה פחות מ-350,000 טון, והיא מדורגת במקום הראשון מבין מדינות אפריקה.

באפריקה, לטנזניה יש ייצור שנתי של כ-120,000-150,000 טון, במוזמביק יש ייצור שנתי של כ-60,000 טון, ובאוגנדה יש ​​ייצור שנתי של כ-35,000 טון. באפריקה, לטנזניה יש ייצור שנתי של כ-120,000-150,000 טון, במוזמביק יש ייצור שנתי של כ-60,000 טון, ובאוגנדה יש ​​ייצור שנתי של כ-35,000 טון. סין היא שוק היצוא הגדול ביותר עבור שלוש מדינות מזרח אפריקה, ואחריה יפן. הייצור במערב אפריקה עומד בעיקרו על כ-450,000 טון, מתוכם ניגריה ובורקינה פאסו מייצרות יותר מ-200,000 טון ו-150,000 טון בהתאמה. בשש השנים האחרונות, ייצור השומשום בניגריה ובבורקינה פאסו במערב אפריקה התפתח במהירות, והייצור גדל משמעותית. סין היא שוק היצוא הגדול ביותר עבור שלוש מדינות מזרח אפריקה, ואחריה יפן. הייצור במערב אפריקה עומד בעיקרו על כ-450,000 טון, מתוכם ניגריה ובורקינה פאסו מייצרות יותר מ-200,000 טון ו-150,000 טון בהתאמה. בשש השנים האחרונות, ייצור השומשום בניגריה ובבורקינה פאסו במערב אפריקה התפתח במהירות, והייצור גדל משמעותית.