קנדה - יצרנית ויצואנית גדולה של לפתית

קנדה נחשבת לעתים קרובות למדינה בעלת שטח עצום וכלכלה מפותחת. זוהי מדינה "יוקרה", אך למעשה היא גם מדינה חקלאית "פשוטה". סין היא "אסם" מפורסם בעולם. קנדה עשירה בנפט, דגנים ובשר, היא היצרנית הגדולה בעולם של לפתית, כמו גם חיטה, מדינות ייצור עיקריות של חיטה, פולי סויה ובקר. בנוסף לצריכה מקומית, קנדה צורכת כמחצית מהתוצרת החקלאית המיוצאת ותלויה מאוד בשוק הבינלאומי.
ממשלת קנדה מייחסת חשיבות רבה לקידום יצוא חקלאי. כיום היא היצואנית השמינית בגודלה של מוצרים חקלאיים בעולם, כולל קנולה, חיטה ועוד. נתח השוק הבינלאומי של מוצרים רבים הוא בין המובילים.
לפתית היא ענף הזרעים השני בגודלו בעולם לאחר פולי סויה, והיא מהווה 13% מכלל ייצור הזרעים העולמי בשנת 2022/2023. מדינות ייצור הלפתית העיקריות בעולם כוללות את האיחוד האירופי, קנדה, סין, הודו, אוסטרליה, רוסיה ואוקראינה. ייצור הלפתית של שבע מדינות אלו מהווה 92% מכלל הייצור העולמי.
אם לשפוט לפי מחזורי הזריעה של האיחוד האירופי, סין, הודו, אוסטרליה ואוקראינה, זרעי הלפתית נזרעים בסתיו, נקצרים ביוני-אוגוסט באיחוד האירופי ובאוקראינה, באפריל-מאי בסין ובהודו, ובאוקטובר-נובמבר באוסטרליה. זרעי הלפתית הקנדית הם כולה זרעי לפתית אביב. יש לזרוע מאוחר יותר ולקצור מוקדם יותר. בדרך כלל, השתילה מתבצעת בתחילת מאי וקוצרת מסוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר. מחזור הגידול כולו הוא 100-110 ימים, אך הזריעה באזורים הדרומיים מתחילה בדרך כלל בסוף אפריל, מעט מוקדם יותר מאשר באזורים המערביים.

קנדה היא היצרנית השנייה בגודלה בעולם ויצואנית הלפתית הגדולה ביותר. אספקת זרעי הלפתית של קנדה נמצאת במונופול על ידי מספר ענקיות בינלאומיות כמו מונסנטו ובאייר, והיא המדינה הראשונה בעולם שמגדלת באופן מסחרי לפתית מהונדסת גנטית בקנה מידה גדול. שטח שתילת הלפתית המהונדסת גנטית של קנדה מהווה יותר מ-90% מכלל שטח הלפתית.
ייצור הלפתית העולמי יגדל משמעותית בשנת 2022/2023, ויגיע לשיא של 87.3 מיליון טון, עלייה של 17% משנה לשנה. בנוסף להתאוששות בייצור הלפתית הקנדי, גם הייצור באיחוד האירופי, אוסטרליה, רוסיה, אוקראינה ומדינות אחרות גדל. ייצור הלפתית העולמי צפוי להתייצב על 87 מיליון טון בשנת 2023/2024, כאשר הממוצע העולמי עודכן מעט כלפי מטה עבור אוסטרליה, אם כי העליות בהודו, קנדה וסין קיזזו חלקית את הירידה באוסטרליה. התוצאה הסופית הייתה למעשה זהה לשנה שעברה.
בסך הכל, קנולה קנדית נותרה מבוקשת מאוד בשוק העולמי.