קנדה - יצרנית ויצואן מרכזית של לפתית

קנדה נחשבת לעתים קרובות כמדינה עם שטח עצום וכלכלה מפותחת. זוהי מדינה "יוקרתית", אך למעשה היא גם מדינה חקלאית "קרקעית". סין היא "אסם" מפורסם בעולם. קנדה עשירה בשמן ודגנים ובשר, היא היצרנית הגדולה בעולם של זרעי לפתית, כמו גם חיטה, המדינות המייצרות העיקריות של חיטה, סויה ובשר בקר. בנוסף לצריכה המקומית, קנדה צורכת כמחצית מהמוצרים החקלאיים המיוצאים ותלויים מאוד בשוק הבינלאומי.
ממשלת קנדה מייחסת חשיבות רבה לקידום הייצוא החקלאי. כיום היא היצואנית השמיניה בגודלה של מוצרים חקלאיים בעולם, לרבות לפתית, חיטה וכו'. נתח השוק הבינלאומי של מוצרים רבים נמצא במקומות הראשונים.
הלפתית היא זרעי השמן השני בגודלו בעולם אחרי פולי הסויה, ומהווה 13% מתפוקת זרעי השמן העולמית ב-2022/2023. המדינות הגדולות בעולם לייצור הלפתית כוללות את האיחוד האירופי, קנדה, סין, הודו, אוסטרליה, רוסיה ואוקראינה. ייצור הלפתית של שבע מדינות אלו מהווה 92% מסך הייצור העולמי.
אם לשפוט לפי מחזורי הזריעה של האיחוד האירופי, סין, הודו, אוסטרליה ואוקראינה, הלפתית נזרעת בסתיו, נקצרה ביוני-אוגוסט באיחוד האירופי ובאוקראינה, באפריל-מאי בסין ובהודו, ובאוקטובר-נובמבר באוסטרליה. לפתית קנדית היא כולה לפתית אביב. לזרוע מאוחר יותר ולקטוף מוקדם יותר. בדרך כלל, השתילה נעשית בתחילת מאי ונקטפת מסוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר. כל מחזור הגידול הוא 100-110 ימים, אך הזריעה באזורים הדרומיים מתחילה בדרך כלל בסוף אפריל, מעט מוקדם יותר מאשר באזורים המערביים.

קנדה היא היצרנית השנייה בגודלה בעולם והיצואנית הגדולה ביותר של לפתית. אספקת זרעי הלפתית של קנדה נמצאת במונופול על ידי כמה ענקיות בינלאומיות כמו מונסנטו ובאייר, וזו המדינה הראשונה בעולם שמטפחת באופן מסחרי לפתית מהונדסים גנטית בקנה מידה גדול. שטח נטיעת הלפתית המהונדסת בקנדה מהווה יותר מ-90% משטח הלפתית הכולל.
ייצור הלפתית העולמי יגדל משמעותית ב-2022/2023, ויגיע לשיא של 87.3 מיליון טון, גידול של 17% משנה לשנה. בנוסף להתאוששות בייצור הלפתית הקנדית, גדל גם הייצור באיחוד האירופי, אוסטרליה, רוסיה, אוקראינה ומדינות נוספות. ייצור הלפתית העולמי צפוי להתייצב על 87 מיליון טון ב-2023/2024, כאשר הממוצע העולמי עודכן מעט עבור אוסטרליה, אם כי העליות בהודו, קנדה וסין קיזזו חלקית את הירידה האוסטרלית. התוצאה הסופית הייתה למעשה זהה לשנה שעברה.
בסך הכל, הקנולה הקנדית נותרה מבוקשת בשוק העולמי.